Bei uns wird alles verwertet! #zerowaste 
Wir bei Auricher Süssmost legen großen Wert auf eine nachhaltige Produktion unserer Fruchtsäfte. 
Dazu gehört auch, dass wir nichts wegschmeißen und 100 % vom Apfel verwerten. Ganze 75 % eines Apfels werden zu Apfelsaft verarbeitet. Übrig bleiben dann noch 25 % Trester, die wir vollständig zur Energiegewinnung einsetzen.
Trester sind feste Rückstände, die nach dem Pressen in der Saftherstellung übrig bleiben.
Diese sind energetisch wertvoll, denn mithilfe einer Biogasanlage kann aus dem Trester umweltfreundliche Energie erzeugt werden. 