Lust auf einen gesunden, frühlingsleichten Snack? Dann probier unseren Kirsch-Holunder-Chia-Pudding mit dem fruchtig-herben Apfel-Kirsch-Holunder-Schorle von Auricher – ein echtes Highlight im Glas!
Zutaten (für 2 Portionen):
200 ml Auricher Apfel-Kirsch-Holunder-Schorle
3 EL Chiasamen
100 g griechischer Joghurt oder pflanzliche Alternative
1 TL Ahornsirup oder Honig (optional)
eine Handvoll entsteinte Kirschen (frisch oder aufgetaut)
frische Beeren zur Deko (z. B. Himbeeren, Heidelbeeren)
ein paar Minzblätter für den frischen Touch
Und so geht’s:
Zuerst den Kirsch-Holunder-Saft in eine Schüssel oder ein Glas geben und die Chiasamen gut einrühren. Dann heißt es: ein bisschen Geduld – der Mix sollte mindestens zwei Stunden, am besten aber über Nacht, im Kühlschrank quellen, bis er die typische Pudding-Konsistenz erreicht hat.