Dass Säfte vegan sind, ist gar nicht selbstverständlich. Einige Hersteller verwenden bei der Produktion das tierische Produkt Gelatine, um damit Trübstoffe zu filtern. Auricher Süssmost GmbH hat diese Methode seit 2015 eingestellt. Dadurch sind die meisten Auricher Säfte vegan. Ausnahmen bilden z.B. besondere Spezialitäten wie das Friesenfrühstück, in dem Magermilchjoghurtpulver enthalten ist.
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